Mousse au chocolat

Hier, je me suis offert un robot multifonction !! #enmodetrooooopcontente

 

Comme une gosse devant son nouveau jouet, il a fallu que je le teste de suite !

 

Je l'ai donc inauguré avec une petite mousse au chocolat toute simple ! Miam !!

 

 

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Pour 4 ou 5 personnes

-200g de chocolat noir pâtissier

- 5 œufs

- 2 sachets de sucre vanillé

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Clarifier  les œufs.

Mélanger les jaunes avec le sucre.

Faire fondre le chocolat au micro onde avec un peu d'eau.

Ajouter le chocolat fondu au mélange jaune/sucre.

 

Monter les blancs en neige avec une pincée de sel, jusqu'à ce qu'ils soient bien fermes.

Incorporerz doucement les blancs en neige au mélange chocolaté.

 

Verser dans des ramequins et réserverz au frigo minimum 2 heures.

 

Tout simple mais qu'est ce que c'est bon !!