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    02 avril 2018

    [Dessert de Pâques] Entremet à la mousse au chocolat Kinder et mousse au chocolat blanc sur dacquoise à la noisette

    Cette année, nous avons fêté Pâques à la maison ! Pour le dessert, j'ai eu envie de réaliser un entremet léger et chocolaté au bon goût de Kinder !! 
    Une recette largement inspirée de celle partagée sur Cuisine AZ.



    Pour une douzaine de personnes :
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    Dacquoise noisette
    100g de poudre de noisettes
    4 blancs d'oeuf
    100g de sucre glace
    2 cuillères à soupe de sucre en poudre
    1 pincée de sel

    Mousse au chocolat kinder
    13 barres de Kinder Maxi
    380 ml de crème entière liquide
    200 ml de lait
    2 feuilles de gélatine

    Mousse au chocolat blanc
    170g de chocolat blanc
    200ml de crème entière liquide
    100 ml de lait
    1 feuille de gélatine

    Glaçace chocolat noir 
    300g de chocolat noir

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    Préparation de la Dacquoise à la noisette :

    Préchauffez le four à 180°. 



    Tamisez le sucre glace et la poudre de noisettes dans un saladier. 

    Montez les blancs en neige avec la pincée de sel. Une fois les blancs bien  fermes, ajoutez le sucre en poudre tout en continuant de fouetter.

    Ajoutez délicatement le mélange aux noisettes et mélangez à l'aide d'une spatule.


     Posez un cercle à pâtisserie (pour ma part il était rectangulaire ^^) sur une plaque de four. Versez le mélanger et enfournez 20 minutes.

    Laissez refroidir.

    Préparation de la Mousse au chocolat Kinder :

     Faites ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

     Coupez les barres Kinder en morceaux et faites les fondre au bain marie.

     Portez le lait à ébullition, puis hors du feu, ajoutez la gélatine bien essorée. Mélangez le tout vigoureusement.

     Versez le lait, en plusieurs fois, sur le chocolat fondu et mélangez bien.

     Montez la crème en chantilly. Une fois bien ferme, incorporez délicatement le mélange chocolaté à l'aide d'une spatule.

     Versez le mélange sur la dacquoise dans le cercle à pâtisserie et lissez le mélange.


    Mettez au frigo, minimum 1 heure




    Préparation de la Mousse au chocolat blanc :

     Faites ramollir la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide.

     Coupez le chocolat blanc en morceaux et faites les fondre au bain marie.

     Portez le lait à ébullition, puis hors du feu, ajoutez la gélatine bien essorée. Mélangez le tout vigoureusement.

     Versez le lait, en plusieurs fois, sur le chocolat fondu et mélangez bien.

     Montez la crème en chantilly. Une fois bien ferme, incorporez délicatement le mélange chocolaté à l'aide d'une spatule.

     Versez le mélange sur la mousse au chocolat Kinder dans le cercle à pâtisserie et lissez le mélange.


    Mettez au frigo, minimum 4 heures




    Préparation du Glaçace au chocolat noir :


     Coupez le chocolat en morceaux et faites les fondre au bain marie.


     Versez le chocolat fondu sur la mousse au chocolat blanc dans le cercle à pâtisserie et lissez le mélange. Attention, le chocolat durcit très vite !



    Mettez au frigo, minimum 2 heures.





    Il ne reste plus qu'à le démouler délicatement et à le décorer ! 
    Servez bien frais !



    Un gâteau un peu long à faire, mais qui était vraiment très très bon !
    Je le referai c'est certain !

    Note à moi même : La prochaine fois, utiliser un moule un peu moins large (pour que l'entremet soit un peu plus haut), augmenter peut être un peu les quantités de la dacquoise, et rajouter un peu de crème et/ou de beurre à ma ganache pour qu'elle soit un peu moins cassante et plus facile à couper.


    25 février 2018

    [Premières lectures Nathan] Les animaux de Lou



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    Auteure : Mymi Doinet - Illustratrice : Mélanie Allag 
    Editions : Nathan  - Série : Les animaux de Lou
    32 pages - 18,5 x 14 cm - A partir de 6 ans - 5,60 euros
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    Voici une série dont on vous a déjà parlée plusieurs fois et que nous aimons beaucoup.
    Laura (qui est au CP) vient de la découvrir, et, comme sa grande sœur il y a quelques années, prend beaucoup de plaisir à lire les aventures de Lou et de ses amis les bêtes.
    Les différentes histoires sont très agréables et amusantes à lire grâce à une mise en page aérée, une police d'écriture assez grosse et de grands dessins colorés.
    Lou est un personnage attachant, nature et facilement identifiable, qui a la faculté de parler aux animaux. Un don que beaucoup d'enfants aimeraient posséder je pense !

    Parmi la douzaine de titres parue, voici ceux que Laura a la chance de posséder :


    Où est ta maman, Petit Faon ? 
    Lou se promène en forêt avec Réglisse, sa chienne. Elles rencontrent alors un jeune faon, mais il est tout seul. Que va-t-il lui arriver ? Lou a une nouvelle mission : retrouver la maman de son nouvel ami !



    Reviens, Petit Lapin !
    Mademoiselle Cartable, la maîtresse de Lou, ramène en classe un petit lapin blanc qu'elle a trouvé sur le chemin de l'école. Mais voilà qu'il s'échappe ! Vite, Lou mène l'enquête en ville avec sa chienne Réglisse pour le retrouver !



    Tu es chou, Petit Chat !
    Lou est au Japon chez son ami Danno. Celui-ci a un chaton très mignon qui fait beaucoup d'envieux, dont Kimi, la petite voisine. Bientôt, le bébé chat disparaît...



    D'où tu viens, Petit Chien ?
    Lou découvre un petit dalmatien sur un parking. Elle le ramène chez elle, mais le chiot reste muet et refuse de lui parler. Aurait-il été abandonné ?



    Bravo, Petit Panda !
    Lou et sa tante sont en Chine pour observer les pandas. Alors qu'elles ont repéré une mère et son bébé, la terre se met soudain à trembler...



    Nage, Petit Phoque !
    Lou est en classe de mer avec son école. Bientôt, une marée noire s'abat sur la côte. La petite fille et ses camarades sauvent un bébé phoque mazouté de la noyade...



    Je te protège, Petit Loup !
    En vacances chez leurs grands-parents, Lou et son cousin Tim trouvent un louveteau apeuré. Celui-ci est poursuivi par un berger, persuadé qu'il a voulu dévorer ses moutons. Lou et Tim enquêtent pour prouver l'innocence du petit loup...





    Cette série est très intéressante car elle fait partie de la collection "Premières Lectures" des éditions Nathan. Celle-ci respecte les apprentissages du programme du CP et est donc adaptée aux tout jeunes lecteurs.
    La lecture peut se faire à 2 voix. L'adulte lit le récit et l'enfant s'occupe du contenu des bulles et se glisse ainsi dans la peau des personnages.
    L'histoire peut être lu également entièrement, soit par un adulte pour un enfant qui ne sait pas encore lire (lors de la traditionnelle lecture du soir par exemple), soit par un jeune lecteur autonome (ce qui commence déjà à être le cas de ma Laura !)

    En fin de chaque ouvrage, une double page documentaire permet aux enfants d'en apprendre davantage sur l'animal dont il est question dans le livre,  et de s'intéresser à la cause animale et environnementale.
    Au fil des pages et des livres, les enfants pourront ainsi découvrir, par exemple, qu'à la naissance un bébé panda est moins lourd qu'un écureuil, qu'un chat dort en moyenne 16 heures sur 24, qu'une lapine peut avoir 30 lapereaux par an, que le cri des cerfs est le brame...

    Bref, une chouette série que nous vous invitons à découvrir si vous ne la connaissez pas encore.

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    21 janvier 2018

    [ALBUM] Le manchot qui en avait marre d'être pris pour un pingouin

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    Auteur : Nicolas Digard - Illustratrice : Christine Roussey
    Editions Nathan (octobre 2017) 
    32 pages - 22,3 x27,3 cm - à partir de 3 ans - 10 euros
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    Qu'on se le dise : un manchot n'est pas un pingouin !

    Pierrot Manchot lisait le journal dans un parc, quand un ours passa près de lui et le salua poliment :
    - Bonjour, Monsieur Pingouin !
    A ces mots, Pierrot Manchot bondit de son banc, furieux :
    - J'en ai plein le bec, par dessus les nageoires ! J'en ai assez que tout le monde prenne les manchots pour des pingouins ! Il faut que cela cesse ! 

    Bien décidé à dénoncer ce vol d'identité, Pierrot se rendit au journal La Faune libre, pour raconter son histoire à Valérie Cachalot la célèbre journaliste.

    Le lendemain de son interview, de nombreux animaux, qui s'étaient retrouvés dans les propos de Pierrot, se rendirent chez lui : un dromadaire qui en avait marre qu'on le confonde avec un chameau, une otarie qui avait le cafard d'être prise sans cesse pour un phoque, une chouette qui ne supportait plus d'être pris constamment pour un hibou... mais également un lièvre qu'on prenait pour un lapin, un jaguar qu'on prenait pour un léopard, un alligator qu'on prenait pour un crocodile...

    Une histoire drôle et amusante qui met en exergue, tout de même, notre douce ignorance en terme d'animaux !
    Le récit est très agréable à lire, avec quelques petites subtilités qui feront sourire les plus grands. Il est très joliment illustré par les doux dessins crayonnés, vivants et colorés de Christine Roussey.

    Une fois ce livre refermé, nous ne pouvons que faire la promesse solennelle (mais que ne sommes pas sûres de tenir) à Monsieur Pingouin et à ses copains de faire un peu plus attention à l'avenir à ne plus mélanger leurs identités !


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    18 janvier 2018

    [Nouvelle série] Timoto n'est pas un tigre / Timoto sait déjà bientôt nager



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    Auteur : Rémi Courgeon
    Editions Nathan (janvier 2018) 
    32 pages - à partir de 4 ans - 6,95 euros l'unité
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    Avec Laura, nous voulions vous présenter aujourd'hui, un tout nouveau copain :"Timoto", un petit tigre malicieux, créatif et rêveur, qui amuse beaucoup ma coquinette !
    Véritable héros miroir, Timoto est un personnage facilement identifiable. A travers ses aventures, Rémi Courgeon aborde avec beaucoup d'humour et de fantaisie, les sujets du quotidien des jeunes enfants : l'identité, l'acceptation de soi, l'autonomie, la famille, les amis, l'école, les activités...


    Timoto n'est pas un tigre : Le orange, c'est nul. Timoto ne veut plus être un tigre. Alors il se déguise en zèbre, en girafe, en éléphant. " À table, mon petit herbivore ", appelle Papa. Ah mais zut les éléphants, ça mange de la salade... Alors Timoto n'est pas d'accord : " Je suis un tigre ! Je veux un steak haché ! ".


    Timoto sait déjà bientôt nager : Timoto aime bien aller à la piscine. Au moins, là-bas, on a le droit de jouer avec l'eau. À la piscine, les frites sont bien plus grosses qu'à la maison. Il y a même un maitre nageur avec un bâton pour bien mélanger l'eau. À la maison, Timoto s'entraine à traverser la piscine sans respirer. Sous le tapis bleu, c'est difficile, mais Timoto y arrive !



    Les histoires sont très agréables à lire et sont joliment illustrées. J'aime d'ailleurs ce contraste entre les décors simples et assez épurés et ce petit tigre orange, espiègle et expressif.
    Laura a de suite accroché à ce personnage et attend avec impatience la suite de ses aventures ! 4 autres titres devraient d'ailleurs paraître en 2018 !



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    23 décembre 2017

    [JEU] 5 secondes Junior



     à partir de 6 ans
    3 à 6 joueurs
    environ 20 minutes
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     Contenu du jeu :
    1 plateau
    200 cartes-questions recto/verso (soit 400 questions)
    6 pions
    1 minuteur serpentin (et son effet sonore zoop rigolo)
    1 règle du jeu
    *******

    Il y a 4 ans (déjà !!!), nous vous avions présenté le jeu 5 secondes, un jeu de questions et de rapidité amusant ! Megableu vient de donner naissance à son petit frère le jeu 5 secondes junior, destinés aux enfants un peu plus jeune, dès 6 ans.
    Le but du jeu est le même : citer 3 réponses à la question proposée en seulement 5 secondes. Une formalité nous direz-vous, mais pas vraiment finalement ! L'effet sonore zoop (drôle mais stressant) du minuteur et les billes qui déambulent tout au long du serpentin pendant les 5 secondes nous font vite perdre nos mots et notre clarté d'esprit !

    Si le challenge est réussi avec que les billes du minuteur soient tombées jusqu'en bas, le joueur avance d'une case. Sinon, c'est au joueur suivant de répondre en 5 secondes, mais sans réutiliser les réponses qui ont été données par le joueur précédent.
    Petites cases bonus : les cases 5+5 qui permettent de retourner 2 fois le minuteur et d'avoir ainsi 10 secondes pour répondre. 


    Certaines questions sont faciles (citer 3 couleurs, 3 super-héros...), d'autres un peu moins (citer 3 raisons de manquer l'école, citer 3 choses qui grandissent...)


    Quelques variantes sont possibles : jouer en équipe (pour encore plus de convivialité) ou encore donner la possibilité à un enfant plus jeune de ne donner que 2 réponses (pour jouer de façon plus équitable et de ne pas trop le déstabiliser)..

    Le premier arrivé sur la case "Arrivée" à gagner.

    Bref, un chouette jeu pour faire travailler ses méninges et sa vivacité d'esprit tout en s'amusant en famille ! 


    http://www.megableu.com/

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