Tarte soleil Boursin jambon

Cette année, pour Pâques, nous étions invités ! Etant "chargée" de porter l'apéro, j'ai eu envie d'amener un peu de soleil sur la table en réalisant une tarte soleil, déclinée cette fois en version salée !

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2 pâtes feuilletées

1 pot de boursin ail et fines herbes (ou autre saveur)

1 c.s de crème fraîche

1 tranche de jambon coupée en petits morceaux

Gruyère râpé

1 jaune d’œuf 

du sésame (facultatif)

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Préchauffez le four à 180°

Mélangez le boursin et la crème fraîche.
Étalez la crème obtenue sur une première pâte feuilletée (voir photo ci-dessous)
Ajoutez le jambon et saupoudrez de gruyère râpé.
Déposez la deuxième pâte par dessus.

Coupez votre tarte en 4, puis en 8, puis en 16, puis en 32 parts, jusqu'au rond formé par le verre.

 Torsadez chaque rayon (voir photo ci-dessous).

Badigeonnez votre tarte soleil avec le jaune d’œuf dilué dans un peu d'eau, puis saupoudrez de graines de sésame.

Enfournez votre tarte 25 minutes.

Il suffira ensuite aux invités de détacher les rayons un à un  (en s'aidant parfois d'un couteau).

Une idée d'apéro simple, conviviale... et ensoleillée !

Galette du Roi soleil (amandes/pépites de chocolat)

Aujourd'hui, nous avons fêté les rois en famille !

Tous les ans, je fais la même recette de frangipane (ICI), mais cette fois j'ai eu envie d'en tester une nouvelle :  La galette du Roi Soleil aux amandes et pépites de chocolat, trouvée sur le superbe blog "La dinette de Nelly".

Un peu plus longue, mais vraiment très bonne !

 

Je ne vais pas vous détailler la recette, puisque je l'ai suivi à la lettre, mais je vous invite à aller la découvrir directement chez Nelly : ICI.

C'est une recette que je vais garder très précieusement !! Tous nos convives se sont régalés !! La présentation en forme de soleil est très originale (et facile à couper par la suite ! ^^) et l'alliance chocolat amande... hummm !
Il va falloir par contre que j'investisse dans un grand plat de service... depuis le temps que je le dis !!

Julie : "Tu pourras la refaire souvent même si ce n'est pas pour fêter les rois ?!!"