Recettes de pains du monde entier

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 Auteure : Abigail Wheatley - Illustratrice : Francesca Carabelli

Editions : Usborne (2016)

64 pages - 20,8x24,8 cm -10 euros

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Voici un livre de recettes vraiment très chouette pour apprendre à réaliser son propre pain !
Plus de vingts recettes, certaines traditionnelles, d'autres plus originales, sont détaillées étape par étape  : pain blanc, baguette épis, pitas, gressins, pizzas, bretzels, focaccia, pain de seigle aux raisins, pain à l'avoine et au miel...

Au fil des pages, les apprentis boulangers pourront découvrir de nombreux conseils et techniques pour réussir au mieux leur pain, avec ou sans machine à pain : 

Comment bien pétrir son pain, quelle farine choisir,

quelle forme lui donner (grosse miche, petits pains ronds, petits nœuds...) comment conserver le pain, que faire avec des restes de pain...

Des idées de décorations (craquelures, entailles...) et d'accompagnements (pâte à tartiner au chocolat, beurre à l'ail..) sont également proposées.

Enfin, la liste des ingrédients susceptibles de poser problème aux personnes allergiques au blé, au gluten, aux produits laitiers... est indiquée en fin d'ouvrage.

Le livre est à spirales et est très joliment illustré par des petits dessins et de nombreuses photos alléchantes !!
J'aime beaucoup cet ouvrage ainsi que tous ceux proposés dans cette jolie collection !

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Je pense que demain, nous allons mettre en place un atelier boulangerie dans la cuisine ! Reste à décider à présent, quelle recette nous allons tester en premier !
Personnellement, le pain à l'avoine et au miel et les bretzels me tentent bien :

Les miss, elles, ont une large préférence pour la pizza ou encore les beignets au chocolats !

Dans tous les cas, on vous montrera nos créations gourmandes !

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Edit du 13/03/16 :

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Coffret pâtisseries de Noël pour les enfants

 Auteure : Abigail Wheatley - Illustratrice : Fiona Patchett

Editions : Usborne (09/2015)

24x19 cm 

14,95 euros

Voici un très joli coffret qui va rendre vos fêtes de Noël encore plus joyeuses et gourmandes !

Tout d'abord, la boite, cartonnée et colorée, est juste superbe, et se ferme à l'aide de scratch. Très pratique, elle se range aisément dans une bibliothèque.

L'intérieur est tout aussi joli !!
On y découvre, soigneusement rangé et présenté : un petit livret de recettes, 4 emporte-pièces (2 étoiles et 2 sapins) et 48 jolies caissettes en papier rouges et vertes.

Le livre contient plus de 20 recettes de Noël variées et plus alléchantes les unes que les autres : Biscuits de Noël, Cake aux épices, Sablés écossais à l'orange, Brownie au chocolat blanc, Gâteau chocolat/noix, Etoiles étincelantes, Florentins au chocolat, Bûche de Noël, Stollen, Biscuits de Linz...

Ces dernières sont simples, détaillées étape par étape, et très joliment illustrées.
Idéales pour cuisiner avec les enfants !

L'auteure propose également des conseils pour comprendre les bases de la pâtisserie mais aussi des idées et des techniques de décoration.

Sur la toute dernière page est notée la liste des ingrédients, pour chaque recette, qui peuvent poser problème pour les personnes allergiques au blé, au gluten, aux produits laitiers, aux œufs, et aux fruits à coque. 

Un listing très pratique pour repérer rapidement les recettes à éviter en cas d'allergie.

Là, pour tout vous dire, nous n'avons qu'une envie : sortir nos tabliers, car de nombreuses recettes nous font très envies !!! D'ailleurs, je crois que cela va être au programme de cet après-midi !

Bref, un magnifique coffret à glisser au pied du sapin (ou à offrir avant si vous ne pouvez pas attendre jusque là !!)

  

 

Retrouvez d'autres livres sur Noël en cliquant sur la bannière ci-dessous

Grand livre Disney : Vive la cuisine ! chez Chronodrive

Ça fait plusieurs années maintenant que nous faisons nos courses toutes les semaines à 

Un grand gain de temps, et d'argent aussi !! (car je peux gérer mon panier et supprimer tous les produits superflus !)

Bref ! 

Si je vous parle aujourd'hui de Chronodrive, c'est parce que depuis quelques jours (et jusqu'au 18 octobre), on peut se procurer le grand livre de recettes Disney "Vive la cuisine !" et collectionner les images à l’effigie des héros préférés des loulous : Mickey, Ratatouille, Némo, le Roi Lion, la Reine des neiges, Les indestructibles, Toy story, Les princesses Disney, Cars, Planes...

L'album (avec 3 pochettes gratuites) est à 3.49 euros, puis 1 pochette de 3 autocollants est offerte tous les 15 euros d'achats ! J'ai trouvé le principe plutôt chouette (même si je me dis qu'ils auraient pu offrir l'album...) et je l'ai donc acheté aujourd'hui à ma Laura qui était aux anges !!

L'album est à spirales et est de très bonne qualité ! (ce qui n'est pas toujours le cas pour ce genre d'ouvrage).
De nombreuses recettes amusantes et alléchantes y sont proposées (pancakes de Minie, mini roulés de la savane, Pizza Ratatouille, croque monstrueux, le pain perdu de Maléfique, le crumble de Dusty... ! Très sympas pour cuisiner avec les enfants !

Voici quelques pages :

Une page de pochoirs est également proposé pour décorer les gâteaux !

Sympa non ?

Gâteaux de fêtes joliment décorés / Bonbons et friandises

 

 

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Auteure : Abigail Wheatley
Illustratrices  : Francesca Carabelli (gâteaux de fêtes)

Sarah Walsh (bonbons et friandises)

Editions : Usborne (2014)

A partir de 6 ans

64 pages - 24x19 cm

10 euros chacun

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Voici 2 nouveaux livres pleins de gourmandises, parus aux éditions Usborne.

J'aime beaucoup cette collection d'ouvrages aux couleurs acidulées qui permet de pâtisser à 4 mains (ou même à 6 comme ici ! ^^) avec ses loulous.

Les différentes recettes, qui sont toujours très alléchantes, sont détaillées étape par étape et sont très joliment illustrées par de nombreux dessins et photos ! 

Leur reliure à spirales est très pratique pour tenir le livre ouvert.

 

Dans ce premier ouvrage, dix huit recettes de gâteaux de fêtes joliment décorés et assez faciles à réaliser sont proposés : Gâteaux aux bonbons, Meringues multicolores, Cupcakes très chocolat, Gâteau à la citrouille, Gâteau rose à étages, Gâteau papillon, Gâteau au chocolat et à la guimauve, Cake aux épices...
Au fil des pages, parents et enfants trouveront également de nombreux conseils et astuces pour bien comprendre les bases de la pâtisserie (mesures, température du four, vérification de la cuisson, allergies alimentaires...) ainsi que de nombreuses idées de décoration (glaçage, pâte d'amandes, décorations en papier...) pour épater leurs invités !

   

Cet ouvrage-ci propose de réaliser de délicieuses friandises telles que des bonbons à la gélatine, des croustillants au caramel, des mini-meringues à la vanille, des sucettes tricolores, des pailles pour chocolat chaud, des truffes coco au citron vert, des fondants à la noix de coco, des souris en pâte d'amandes... Il y en a vraiment pour tous les goûts et pour toutes les envies ! Les instructions sont simples, détaillées étape par étape, et ne demandent pas beaucoup d'ingrédients. J'aime un peu moins le fait de devoir utiliser gélatine et colorants pour réaliser la plupart des recettes...
De nombreux conseils, techniques de bases, idées de décorations sont également proposés tout au long du livre.
Enfin, cet ouvrage nous apprend à réaliser différents emballages pour les confiseries (tubes à bonbons, boîtes à friandises, étiquettes, boîtes à  pop-corn...).
Une chouette idée pour offrir bonbons et friandises, à l'occasion de Noël par exemple ! 

 

 

Nous avons repéré plusieurs recettes dans ces 2 livres, que nous avons très envie de réaliser ! J'espère que nous aurons l'occasion de vous en reparler très vite !

 

Déjà chroniqués sur le blog :

      

 

 

Recettes sucrées pour Petits Chefs

 

Auteure : Virginie Loubier 

Editions : Lito (octobre 2013)

Collection : Recettes sucrées pour Petits Chefs

A partir de 4 ans

Nombre de pages : 24

17x21,5cm

4,5 euros  (l'unité)

 

 

Tarte aux pommes, barre de céréales au beurre de cacahuètes, muffins aux myrtilles, chouquettes, riz au lait aux fraises, pain perdu, milk-shake, pain d'épices aux écorces d'oranges confites…...

Illustré par Manola Caprini

 

Tarte à la rhubarbe, milk-shake aux fraises, fruits rouges en verrines, clafoutis aux cerises, charlotte aux framboises et aux fraises, crumble aux myrtilles, gâteau au yaourt aux pêches, gâteau renversant aux poires…...
Pour cuisiner avec toutes sortes de fruits, tout au long de l'année. 

Illustré par Laure Du Faÿ

 

 

Des biscuits, des crèmes, des caramels, des cookies, des madeleines, des fondants, des brownies...…  

Illustré par Amélie Dufour

 

 

Biscuits aux épices pour Noël, galette des rois pour l'Épiphanie, gâteau d'anniversaire à la framboise, muffins araignées pour Halloween, nids et oeufs tout roses pour Pâques, crêpes pour la Chandeleur..…
Pour les fêtes mais aussi à savourer tout au long de l'année.

Illustré par Hélène Chetaud

 

 

 

 

L'avis de Julie, 7 ans :  Il y a pleins de recettes que j'ai envie de faire : le gâteau d'anniversaire princesse, les œufs de Pâques tout rose, le  milkshake aux fraises, la pâte à tartiner chocolat noisettes, les gaufres, les petites crèmes au chocolat, les caramels au chocolat...

 

L'avis de Maman :  4 petits ouvrages très sympas (et à tout petit prix ! ) pour pâtisser avec les loulous. Chaque livre comporte 10 recettes faciles et gourmandes à réaliser à 4 mains ! Ces dernières sont détaillées étape par étape et sont joliment illustrées. Nous en avons testé qu'une pour le moment, mais nous en avons repéré pleins d'autres !!
Mon petit doigt me dit que vous allez réentendre parler de ces petits livres très vite !!

 

Recettes tout aux fruits :

Le gâteau renversant aux poires