Comme vous avez été très nombreux à me la demander, voici la recette de mon gâteau de Pâques !
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Pour le gateau au chocolat :
- 100g de farine à gâteau (avec levure incorporée)
- 40g de cacao super poulain
- 1/2 sachet de levure
- 150g de beurre ramolli
- 150g de sucre
- 1 cc d'extrait de vanille
- 3 cs de lait
- 3 gros oeufs
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Préchauffer le four à 180°C.
Graisser votre moule (largeur 18 cm).
Tamiser la farine + le cacao + la levure dans un saladier.
Dans un autre saladier, verser le beurre et le sucre. Bien mélanger.
Incorporer l'extrait de vanille et le lait.
Ajouter 1 oeuf battu + 1 c.s de mélange farine cacao.
Bien mélanger.
Faire de même avec chaque oeuf.
Ajouter le reste de farine-cacao et mélanger doucement.
Verser dans le moule et faire cuire environ 1/2 heure au four.
Laisser reposer quelques minutes puis démouler.
Laisser refroidir.
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Pour la mousse au chocolat blanc :
- une tablette de chocolat blanc Nestlé dessert
- 300 ml de crème liquide entière
Pour le décor :
- 2 paquets de fingers (un au chocolat au lait, un au chocolat blanc)
- quelques fraises
- quelques smarties
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Faire fondre le chocolat (au bain marie ou au micro-onde)
Verser la crème dans un saladier. La battre avec un fouet jusqu'à ce qu'elle soit bien ferme
Ajouter une grande cuillère de crème au chocolat fondu.
Bien mélanger en formant un 8 avec une cuillère en métal.
Verser le reste de la crème et bien mélanger.
Enduire le contour du gâteau au chocolat avec la crème. Puis placer délicatement les fingers autour du gâteau. Nouer un ruban pour les faire tenir.
Ajouter le reste de la mousse sur le dessus. Placer au frigo minimum 1 heure.
Il ne reste plus qu'à décorer avec les fraises et les smarties.
Autour, nous avons ajouté des petits chocolats que nous avions fait la veille.
Faire des parts d'environ 3 ou 4 fingers !
Bonne dégustation !!
Si vous réalisez ce gâteau, n'hésitez pas à nous le dire ! ^^
La recette initiale
(je l'ai un chouilla adapté !) est issue de "
Desserts au chocolat pour les enfants", un livre plein de recettes très gourmandes que nous vous conseillons très fortement !!