Crinkles au chocolat

Connaissez-vous les crinkles, ces petits gâteaux craquelés, qui ressemblent à des cookies et qui sont moelleux à l'intérieur ?

Simples et amusants à faire, les enfants vont adorer vous aider à les préparer... et à les manger !!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Pour une trentaine de Crinkles

1 tablette de chocolat pâtissier (200g)

50g de beurre

180g de farine tamisée

70g de sucre (blanc ou roux)

2 oeufs

1/2 cc de levure

du sucre glace

 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Coupez le chocolat en morceau puis faites le fondre avec le beurre (au micro onde avec 1 c.s. d'eau ou au bain marie)

Mélangez le sucre et les œufs. Ajoutez y le mélange chocolaté.

Versez la farine et la levure dans la préparation. 

Remuez jusqu'à obtenir une pâte lisse.

Réservez la préparation au frigo, minimum 2 heures.

Sortez la pâte du frigo et préchauffer votre four à 180°.

Versez du sucre glace dans une assiette creuse.

Formez des boules avec la pâte (grosseur d'une petite noix) puis roulez-les dans le sucre glace.

Espacez vos boules  sur votre plaque de four, car ils s’aplatissent un peu à la cuisson.
Enfournez 11 minutes.