Muffins pommes spéculoos et pépites de chocolat

 

 

Pour une quizaine de Muffins : -2 oeufs - 120g de sucre - 200g de farine -50g de maïzena - 1/2 sachet de levure - 20 cl de lait - 50g de beurre fondu - 3 cs de pâte à spéculoos - 2 pommes coupées en petits dés - 2 poignées de pépites de chocolat

 

Préchauffer le four à 180°C.

 

Mélanger les oeufs et le sucre.

Tamiser dans un autre saladier la farine, la maïzena et la levure.

Mélanger aux oeufs.

Incorporer le lait, puis le beurre fondu et enfin la pâte à spéculoos.

Bien mélanger.

Ajouter les pommes et les pépites de chocolat.

Verser dans des moules à muffins.

 

Mettre au four (à chaleur tournante) environ 18 minutes à 180°C.